SO2对龙眼冷藏效果及货架寿命的影响

SO2对龙眼冷藏效果及货架寿命的影响
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基金项目:广东省自然科学基金

Effects of SO2 on Cold Storage and Shelflife of Longan Fruits

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ＳＯ２处理结合低温贮藏，显著降低了龙眼果实的呼吸强度和果皮ＰＰＯ（多酚氧化酶）活性，出库后，仍能维持这种抑制效果，从而抑制了果皮褐变，改善了果实外观，延长了货架寿命。

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参考文献

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引证文献

李雪萍,庞学群,张昭其,季作( ),黎涛. SO2对龙眼冷藏效果及货架寿命的影响[J].华南农业大学学报,1999,(1):77-80

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