β-甘露聚糖酶的产酶菌种、条件及部分性质研究

doi:10.7671/j.issn.1001-411X.2001.02.026

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β-甘露聚糖酶的产酶菌种、条件及部分性质研究
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                        10.7671/j.issn.1001-411X.2001.02.026
                    
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Study on Strain and Conditions of β-Mannanase-Production and Partial Properties of β-Mannanase

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利用刚果红以筛选法从芽孢杆菌中筛选到1株产β－甘露聚糖酶的理想菌株，即枯草杆菌（Bacillus subtills)NCIMB 11034。该菌产酶条件以槐豆胶或魔芋胶作为碳源，以酵母抽提物作为氮源，25℃培养27h为宜，该酶最适作用温度60℃，最适作用pH5.4,60℃保温3h酶活性不损失，有较好的应用前景。

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杨幼慧.β-甘露聚糖酶的产酶菌种、条件及部分性质研究[J].华南农业大学学报,2001,22(2):86-88

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最后修改日期:2000-09-20
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