珍珠鸡Guinea fowl属鸟纲鸡形目珠鸡科珠鸡属，原产于非洲，因其头似孔雀，形似火鸡，羽毛淡蓝色，有圆形白点，形似珍珠^[1]，故称珍珠鸡，又称珠鸡。珍珠鸡羽毛光彩艳丽，体态优雅，一直被世界各地动物园作为珍稀的观赏鸟饲养。近几年来，珍珠鸡在我国南方饲养数量日益增多，其肉质鲜嫩细滑，含高蛋白、低脂肪，野味浓郁，属滋补保健食品，具有较高的经济价值，越来越受到重视。

我国最早于1956年从苏联引进珍珠鸡并饲养成功，因其怕冷，经过驯化，在冬季气候条件下虽然能够生存，但其生产性能的发挥受到限制^[2]。据调研，1985年以来，我国又从法国引进珍珠鸡，主要分布在北京、上海、广东、广西、新疆及江苏等地，规模日趋扩大，并有肉、蛋出售。但是国内目前对珍珠鸡的系统选育工作、基本生长发育规律研究比较欠缺，仅对珍珠鸡体质量^[3]、肉用性能^[4]、公母珍珠鸡间发育差异^[5]、羽毛特征^[6]等有研究报道。因此，本研究以随机选取的广东海洋大学珍珠鸡养殖场提供的260只1日龄珍珠鸡为材料，利用常见的Logistic、Gompertz和Bertalanffy 3种模型^[7-10]，分析早期生长周龄珍珠鸡体质量、体尺发育规律，并对1~9周龄珍珠鸡体质量和体尺性状数据进行拟合分析，研究其生长发育规律及种质特性，为其系统选育、遗传改良及生产实践等提供基本数据资料。

1 材料与方法 1.1 试验动物及饲养管理

从广东海洋大学珍珠鸡养殖场随机选取260只1日龄珍珠鸡为研究对象，戴翅号，笼养并自由采食。整个试验期为9周，日粮采用金钱(湛江)有限公司生产的全价配合饲料，在1~6周龄所用日粮营养水平中，代谢能、粗蛋白质量分数分别为11.66 MJ·kg^-1、19.9%，7~9周龄的代谢能、粗蛋白质量分数分别为11.98 MJ·kg^-1、18.0%，常规免疫。

1.2 测定指标及方法

第1~9周，每周固定时间点空腹12 h后测定体质量，并随机挑选公、母珍珠鸡各20只进行体尺性状的测定，包括龙骨长、胫长和胫围。测量方法参照《中华人民共和国农业行业标准家禽生产性能名词术语和度量统计方法》进行。龙骨长和胫长用游标卡尺测量, 胫围用皮尺测量。

1.3 数学模型与统计分析

试验所获得的数据先用Excel 2003进行整理，再利用IBM SPSS Statistics 19软件进行Logistic、Gompertz和Bertalanffy 3种非线性生长曲线模型分析珍珠鸡体质量和体尺性状生长发育特征，计算最优参数A、B和k值，建立生长曲线模型，计算出拐点生长量、拐点周龄，根据拟合度(R²)评价生长曲线模型，R²越接近1，表明曲线拟合越好。3种模型表达及相关参数见表 1。采用t检验进行数据统计分析。

2 结果与分析 2.1 珍珠鸡的生长发育规律

动物的躯体发育与年龄相适应，在发育过程中受到遗传、性别、环境、营养等多种因素的影响。珍珠鸡的龙骨长、胫长、胫围和体质量的变化规律见表 2和表 3。经t检验，珍珠鸡的龙骨长、胫长、胫围和体质量在公、母鸡之间差异不显著(P＞0.05)，体尺性状和体质量生长发育变化呈现一致趋势。所测量的体尺性状中，其生长量在第2周龄迅速增加，生长速率大，呈直线上升趋势，2周龄以后生长趋势缓慢。因此，在第2周龄时可适当改善饲养管理条件，注意提供充足营养，以满足其快速生长发育的需求。

2.2 体质量与体尺性状的相关性分析

各性状间的相关分析结果见表 4。5周龄时龙骨长、胫长和胫围与体质量均呈正相关，公珍珠鸡的胫长与体质量的相关系数最大(r=0.752)，且达到极显著水平。母珍珠鸡的体质量与龙骨长的相关系数最大(r=0.600)，其次为胫长与体质量(r=0.509)，均达到极显著水平，且胫长与龙骨长之间的相关性达到显著水平，相关系数为0.477。初步表明可在珍珠鸡选种上，加强对胫长指标的选育，有可能间接提高龙骨长度和胸肌产量，并提高体质量。

2.3 生长曲线模型分析

珍珠鸡生长曲线模型受其每一阶段生长发育变化的影响，理想的生长曲线模型有助于指导生产实践。运用最常描述家禽生长规律的Logistic、Gompertz和Bertalanffy 3种模型分析珍珠鸡体质量和体尺性状的发育特征，3种曲线模型拟合结果见表 5和图 1，其拟合度比较结果见表 6。由图 1A和表 6可知，珍珠鸡体质量的Logistic、Gompertz和Bertalanffy 3种曲线模型均具有较好的拟合度，达到了0.998 2以上，拟合效果较好，与实际曲线基本吻合。其中Gompertz模型是珍珠鸡体质量的最佳拟合曲线模型，在3种生长曲线模型中拟合度最高，公、母鸡分别为0.999 3和0.999 2，拟合效果最好。这与叶伟庆等^[6]认为珍珠鸡的最佳模型是Bertalanffy模型不同，这可能与测量误差或者不同批次的鸡有关。众所周知，动物的不同部位生长速率不同，不同性状各有特点，但它们之间又彼此协调。因此，不同性状生长发育的最佳曲线模型可能不同，而公、母珍珠鸡龙骨长、胫长和胫围的生长曲线的最佳模型都是Bertalanffy模型。由表 5可知，不同性状的拐点周龄也各不相同，珍珠鸡体质量的拐点周龄是6周龄，体尺性状的拐点周龄为2周龄。

3 讨论与结论 3.1 公、母珍珠鸡的生长发育规律

动物的生长是一个渐进的过程，一般具有非线性的特征。本试验在同一饲养环境条件下，对珍珠鸡体质量和体尺性状(包括龙骨长、胫长和胫围)的生长发育规律进行比较，发现珍珠鸡的体质量、龙骨长、胫长和胫围公、母鸡之间差异不显著(P＞0.05)，体质量和体尺性状的生长发育变化呈现一致趋势。所测量的体尺性状中，其生长量在第2周龄迅速增加，生长速率大，呈直线上升趋势，2周龄以后生长趋势缓慢。因此，在第2周龄时可适当改善饲养管理条件，注意提供充足营养，以满足其快速生长发育的需求。

3.2 体质量与体尺性状的相关性分析

许多学者报道过关于体质量与体尺性状间的相关性分析，其中，霸王鸡、固原鸡等均达到极显著水平，雁荡土鸡等为显著相关^[11-13]。本研究的珍珠鸡相关系数显著性检验结果表明，5周龄时龙骨长、胫长和胫围与体质量均呈正相关，公珍珠鸡的胫长与体质量的相关系数最大(r=0.752)，且达到极显著水平。母珍珠鸡的体质量与龙骨长的相关系数最大(r=0.600)，其次为胫长(r=0.509)，均达到极显著水平，且胫长与龙骨长之间相关性达到显著水平，相关系数为0.477。初步表明可在珍珠鸡选种上，加强对胫长指标的选育，有可能间接提高龙骨长度和胸肌产量，并提高体质量。但本研究的相关系数普遍较低，揭示除龙骨长、胫长和胫围外，体质量性状还受到其他因素的影响，有待进一步试验证明。

3.3 生长曲线模型分析

生长曲线模型能够较为准确地反映动物生长发育的各个阶段的生长变化，有助于指导生产实践，包括饲养、管理、防疫等的优化。有报道认为在禽类上应用最普遍的非线性生长曲线模型是Gompertz模型，拟合度好^[14]。叶伟庆等^[6]利用Logistic、Gompertz和Bertalanffy 3种非线性生长曲线模型分析了珍珠鸡体质量生长发育规律，发现3种模型拟合度分别为0.993、0.996和0.997，均能很好地模拟珍珠鸡早期生长曲线，其中Bertalanffy模型的拟合度最高，拟合效果最佳，其拐点体质量为577.09 g，拐点周龄为5.23。而本研究的拟合度结果表明，3种生长曲线模型的拟合度均达到了0.998 2以上，具有较好的拟合度，拟合效果较好，与实际曲线基本吻合，也能很好地模拟1~9周龄珍珠鸡体质量的生长发育规律，其中Gompertz模型是珍珠鸡体质量的最佳生长曲线模型，拟合度公、母珍珠鸡分别为0.999 3、0.999 2，拐点生长量公、母珍珠鸡分别为554.64、570.37 g，拐点周龄公、母珍珠鸡分别为5.71、5.78。这与刘晓辉等^[15]、李乃斌等^[16]、杜德英等^[17]研究结果一致。与叶伟庆等^[6]研究结果的不同，可能由以下原因所致：首先，孵化珍珠鸡的批次不同，孵化珍珠鸡的过程中，孵化质量可能影响鸡的健康状况，从而直接影响饲养管理质量; 其次，不同地区环境条件下的生长曲线拟合有一定差异，本研究试验前期，试验地区受到过台风影响，Akbas等^[18]也曾报道，不同品种和外界环境对动物生长曲线的变化有较大影响。此外，也不排除测量误差的影响。从珍珠鸡体尺性状的生长发育特征来看，公、母珍珠鸡龙骨长、胫长和胫围拟合的3种曲线模型中，Bertalanffy模型是珍珠鸡体尺性状最佳模型，2周龄为其拐点周龄。

3.4 结论

公、母珍珠鸡体质量和体尺生长发育规律趋势一致，在前5周满足珍珠鸡快速生长的营养需求的情况下，可通过胫长间接选择体质量性状，而且Logistic、Gompertz和Bertalanffy 3种非线性生长曲线模型对珍珠鸡生长发育规律的拟合是可行的，其中，Gompertz模型对体质量拟合效果最佳，Bertalanffy模型对龙骨长、胫长和胫围的拟合效果最佳，为生产管理提供了有效的参考资料。