日粮添加赖氨酸和盐酸吡格列酮对育肥猪生产性能、血清生化指标及肉品质的影响
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广东省科技计划项目(2016A050502045,2017A050501028);广东省自然科学基金(2016A030313417);广州市科技计划项目(201704030005)


Effects of dietary supplementation with lysine and thiazolidinedione on growth performance, serum biochemical parameters and meat quality in finishing pigs
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    目的 研究日粮添加赖氨酸(Lysine,Lys)和盐酸吡格列酮(Thiazolidinedione,TZD)对肥育猪生产性能、血清生化指标及肉品质的影响。方法 选用160头体质量均一[体质量=(92.25±0.91)kg]、健康的杜×长×大三元杂肥育猪,随机分成4个处理,每个处理5个重复,每个重复8头猪(公母各半)。对照组饲喂基础日粮[w(Lys)为0.85%],试验组Ⅰ为基础日粮+15 mg·kg-1 TZD,试验组Ⅱ为基础日粮+w为0.20% Lys+15 mg·kg-1 TZD,试验组 Ⅲ 为基础日粮+w为0.40% Lys+15 mg·kg-1 TZD。试验结束后从对照组和试验组 Ⅲ 每重复选取1头公猪进行屠宰,评定其屠宰性能及肉品质。结果 与对照组相比,在第28天,试验组 Ⅲ 日增质量提高9.45%(P=0.055);在第14天,试验组 Ⅲ 血清高密度脂蛋白含量显著高于对照组,提高了22.81%(P<0.05);在第28天,试验组 Ⅲ 瘦肉率及背最长肌肉色红度(a* 值)均显著高于对照组,分别提高了7.04%和4.11%(P<0.05)。结论 日粮添加Lys质量分数为0.40%(总Lys质量分数为1.25%)和15 mg·kg-1的TZD可增加肥育猪的日增质量和瘦肉率,并改善肌肉的红度。

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引用本文

金成龙,范宏博,隋伟国,严会超,王修启,高春起.日粮添加赖氨酸和盐酸吡格列酮对育肥猪生产性能、血清生化指标及肉品质的影响[J].华南农业大学学报,2017,38(6):9-13

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  • 收稿日期:2016-12-19
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  • 在线发布日期: 2017-11-13